Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.4.4.2599-10".
ФОРМА 1. ЖУРНАЛ БРАКЕРАЖА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
И ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ
---------------T----------------T------------------T-----------------T--------------------T---------------T------------------T----------------T---------------¬
¦ Дата и час ¦ Наименование ¦ Количество ¦ Номер ¦ Результаты ¦ Конечный ¦ Дата и час ¦ Подпись ¦ Примечание ¦
¦ поступления ¦ пищевых ¦ поступившего ¦ документа, ¦ органолептической ¦ срок ¦ фактической ¦ ответственного ¦ <*> ¦
¦ продовол-го ¦ продуктов ¦ продовол-го ¦ подтверждающего ¦ оценки ¦ реализации ¦ реализации ¦ лица ¦ ¦
¦ сырья и ¦ ¦ сырья и ¦ безопасность ¦ поступившего ¦ продовол-го ¦ продовол-го ¦ ¦ ¦
¦ пищевых ¦ ¦ пищевых ¦ принятого ¦ продовол-го сырья ¦ сырья и ¦ сырья и ¦ ¦ ¦
¦ продуктов ¦ ¦ продуктов (в ¦ пищевого ¦ и пищевых ¦ пищевых ¦ пищевых ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ килограммах, ¦ продукта ¦ продуктов ¦ продуктов ¦ продуктов ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ литрах, ¦ ¦ ¦ ¦ по дням ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ штуках) ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+--------------+----------------+------------------+-----------------+--------------------+---------------+------------------+----------------+---------------+
¦ 1 ¦ 2 ¦ 3 ¦ 4 ¦ 5 ¦ 6 ¦ 7 ¦ 8 ¦ 9 ¦
+--------------+----------------+------------------+-----------------+--------------------+---------------+------------------+----------------+---------------+
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
L--------------+----------------+------------------+-----------------+--------------------+---------------+------------------+----------------+----------------
--------------------------------
<*> Примечание: Указываются факты списания, возврата продуктов и
др.
Таблица 2
|
Фрагмент документа "ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.4.4.2599-10".