ИНСТРУКЦИЯ ПО УПАКОВЫВАНИЮ ПИЩЕВОЙ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В ПАКЕТЫ И МЕШКИ-ВКЛАДЫШИ ИЗ ПЛЕНОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ. Государственный стандарт. Комитет РФ по рыболовству (Роскомрыболовство). 22.01.96

6. Санитарная обработка

     Санитарную обработку     инвентаря,      оборудования,      тары,
технологических  помещений  производят  в  соответствии с "Санитарными
правилами для береговых рыбообрабатывающих предприятий", утвержденными
Министерством здравоохранения СССР 24.07.81,  N 2509-81, и Инструкцией
по   санитарной    обработке    технологического    оборудования    на
рыбообрабатывающих  предприятиях  и  судах,  утвержденной 27.03.84,  N
2981-84.