Фрагмент документа "ИНСТРУКЦИЯ ПО УПАКОВЫВАНИЮ ПИЩЕВОЙ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В ПАКЕТЫ И МЕШКИ-ВКЛАДЫШИ ИЗ ПЛЕНОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ".
ПЕРЕЧЕНЬ
ПЛЕНОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ, РАЗРЕШЕННЫХ
ОРГАНАМИ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ ДЛЯ КОНТАКТА
С РЫБОПРОДУКЦИЕЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ
------------------------------------------------------------------------------------
| N | Наименование | ГОСТ или ТУ | Назначение | N и дата |
| п/п| материала, | | материала и | разрешения |
| | марка | | наименование | Минздрава |
| | | | изделия, | СССР |
| | | | изготовленного | |
| | | | из этого материала | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 1 | Полиэтилен низкого | ТУ 6-05-1870-87| Для упаковывания | 123-5/908- |
| | давления марок 275-73 | | крабовых палочек со | 7, |
| | и 276-73 | | сроком хранения не | 13.08.85 |
| | | | более 72 час. при | |
| | | | температуре от 0 до 5 | |
| | | | град.C | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 2 | Пленка полиэтиленовая | ГОСТ 10354-73 | Для упаковывания | 123-10/13- |
| | "пищевая" | | нежирных мясных и | 43, |
| | (изготовленная из | | рыбных продуктов | 20.04.60 |
| | полиэтилена высокого | | | |
| | давления, ГОСТ | | | |
| | 16337-77) марки "С" | | | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 3 | Пленка полиэтиленовая | ГОСТ 10354-73 | Для упаковывания и | 126-14/1187|
| | "пищевая" | | хранения тузлучной | -3, |
| | (изготовленная из | | продукции в | 28.09.70 |
| | полиэтилена высокого | | соответствии с | |
| | давления, ГОСТ | | утвержденными | |
| | 16337-77) марки "С" | | правилами упаковки | |
| | | | рыбной продукции и | |
| | | | рыбной кулинарии в | |
| | | | пакеты и мешки из | |
| | | | синтетических пленок | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 4 | Пленка полиэтиленовая | ГОСТ 10354-73 | Для изготовления | 123-14/2787|
| | "пищевая" (на основе | | мешков-вкладышей и | -7, |
| | полиэтилена высокого | | пакетов по ОСТ | 19.08.75 |
| | давления, ГОСТ | | 15-123-75 и ОСТ | |
| | 16337-77) марок | | 15-16-71, | |
| | 15803-020, 10803-020 | | предназначенных для | |
| | (негомогенизирован.) | | упаковывания рыбной | |
| | | | продукции | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 5 | Пленка полиэтиленовая | ТУ 6-05-051-79-| Для упаковывания | 123-14/ |
| | термоусадочная марки | 74 | рыбной продукции в | 1239, |
| | "У" на основе | | соответствии с | 30.04.74 |
| | полиэтилена высокого | | правилами упаковки | |
| | давления (ГОСТ | | рыбной продукции | |
| | 16337-77) марок | | | |
| | 10803-020, 15303-003 | | | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 6 | Пленка | ТУ 6-19-265-85,| Для упаковывания | 123-5/772- |
| | полиэтиленовая, | ГОСТ 16337-77 | рыбной продукции, в | 7, |
| | изготовленная из | | том числе крабовых | 14.12.87 |
| | смеси полиэтилена | | палочек | |
| | высокого и низкого | | | |
| | давления марок 275, | | | |
| | 276, 290, 292 | | | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 7 | Полипропилен марок | ГОСТ 26996-86, | Для контакта с | 123-9/74-7,|
| | 21007, 21012, 21020, | ТУ 6-05-1756-78| различными водои | 20.02.81 |
| | 21030, термо - | | жиросодержащими | |
| | стабилизированный, | | пищевыми продуктами: | |
| | высшего сорта | | мясо, рыба, битая | |
| | | | птица, мясные и рыбные| |
| | | | полуфабрикаты, жиры, | |
| | | | тесто | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 8 | Поливинилхлоридная | ГОСТ 25250-88 | Для изготовления | 123-5/659- |
| | пленка марок П-73 ЭМ, | | потребительской тары | 7, |
| | П-74 ЭМ | | под рыбные пресервы, | 08.10.87 |
| | | | кулинарию и икру | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 9 | Поливинилхлоридная | ТУ 6-01-1009- | Для упаковки рыбных | 123-14/2685|
| | пленка марки П-73 ЭМ | 75, | пресервов со сроком | -7, |
| | Рецептуры: П-73 ЭМ, | ТУ 6-05-1009-75| хранения не более 6 | 19.08.75 |
| | П-73 ЭМ-1 | | мес. при температуре | |
| | | | от 0 до минус 8 ЬC | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| | | | Для упаковки рыбной | 123-14/1506|
| | | | кулинарии и икры | -7, |
| | | | минтая | 25.04.77 |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| | | | Для упаковки рыбных | 123-14/1506|
| | | | пресервов, кулинарии и| -7, |
| | | | икры минтая | 14.10.77 |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| | | | Для изготовления | 123-5/1063-|
| | | | крышек к банкам для | 7, |
| | | | упаковки рыбной | 08.02.80 |
| | | | продукции | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| | | | Для изготовления банок| 123-5/364- |
| | | | емкостью до 100 г, | 3, |
| | | | предназначенных для | 16.04.84 |
| | | | упаковки икры | |
| | | | осетровых и лососевых | |
| | | | рыб на предприятиях | |
| | | | розничной торговли | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 10 | Пленка полиэтилен - | ТУ 6-05-1831-77| Для упаковывания | 123-5/438- |
| | терефталатная | | рыбной продукции со | 7, |
| | ламинированная | | сроком хранения в | 25.11.88 |
| | (ПЭТФ-ПЭ) марок | | соответствии с | |
| | ПНЛ-1, ПНЛ-2, ПНЛ-3 | | действующими | |
| | | | санитарными правилами | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 11 | Полиэтиленполиамидная | ТУ 6-19-371-87 | Для упаковки рыбной | 123-5/438- |
| | пленка (ПЭ-ПА) | | продукции со сроком | 7, |
| | | | хранения не более 72 | 25.11.88 |
| | | | час. при температуре | |
| | | | от 0 до +8 град.C | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| | | ТУ 6-05-051- | Для упаковки рыбной | 143-5/897, |
| | | 121-77 | продукции со сроком | 01.03.89 |
| | | | хранения в | |
| | | | соответствии с | |
| | | | действующими | |
| | | | санитарными правилами | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 12 | Пленка | ТУ 6-01-1086-82| Для упаковки рыбной | 123-14/879-|
| | поливинилхлоридная | | продукции | 7, |
| | "Повиден" марки ВУ, | | | 01.11.77 |
| | У-1, У-2 | | | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 13 | Пленка | ТУ 6-01-1086-82| Для упаковки рыбных | 123-5/161- |
| | поливинилхлоридная | | колбасок в пленку | 7, |
| | "Повиден" марки У-1 | | | 13.03.79 |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 14 | Пленка целлюлозная | ГОСТ 7730-89 | Для упаковывания | 126-5/261- |
| | (целлофан) | | рыбной кулинарии | 3, |
| | лакированная | | | 24.04.66 |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 15 | Целлюлозная пленка | ТУ 6-126-444-74| Для упаковывания | 126-5/281- |
| | (целлофан) повышенной | | рыбной продукции | 3, |
| | влагостойкости с | | (кулинарии) | 27.08.68 |
| | двухсторонним лаковым | | | |
| | покрытием | | Для упаковывания | 123-11/750-|
| | | | продуктов с влажностью| 7, |
| | | | свыше 15% (колбасные и| 25.07.77 |
| | | | мясные полуфабрикаты, | |
| | | | мороженое, мармелад) | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 16 | Пленка целлюлозная | ГОСТ 7730-89 | Для контакта с | 129-11/750-|
| | (целлофан) | | продуктами, | 7, |
| | нелакированная | | содержащими более 15% | 29.04.74 |
| | | | влаги (мясной фарш, | |
| | | | рыба и др.) | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| | модифицированная | ГОСТ 7730-89 | Для упаковывания | 123-14/353-|
| | глицерином | | пищевых продуктов | 7, |
| | | | | 18.03.75 |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 17 | Пленка полиэтилен - | ТУ 6-12- | Для упаковки рыбной | 126-14/1082|
| | целлофановая марки | 0204077-2-88, | кулинарии, балыка | -3, |
| | ПЦ-2 | ОСТ 6-06-И4-79 | осетровых рыб, балыка | 10.05.69 |
| | | | из дальневосточных | |
| | | | лососевых рыб х/к, | |
| | | | лососей соленых | |
| | | | внарезку, рыбы | |
| | | | печеной, рыбы жареной,| |
| | | | котлет рыбных жареных,| |
| | | | сосисок рыбных и др. | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| | Пленка полиэтилен - | ТУ 6-12- | Для упаковки | 126-14/203-|
| | целлофановая марки | 0204077-2-88, | рыбопродукции | 3, |
| | ПЦ-2 | ОСТ 6-06-И4-78 | | 20.01.70 |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| | | | Для внешней упаковки | 123-5/429- |
| | | | крабовых палочек | 7, |
| | | | | 30.06.86 |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 18 | Полиэтилен - | ТУ 6-06-44-79 | Для упаковки | 123-9/1005-|
| | целлофановая пленка | | свежемороженой и | 7, |
| | марки ПЦ-4 | | соленой рыбы | 18.07.79 |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| | | | Для вторичного | 123-5/451- |
| | | | упаковывания колбасок | 7, |
| | | | рыбных вареных. | 16.05.80 |
| | | | Хранение при | |
| | | | температуре от 0 до 8 | |
| | | | град. С | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| | | | Для упаковки рыбной | 123-5/172- |
| | | | продукции, в т.ч. | 7, |
| | | | рыбной кулинарии, рыбы| 13.02.81 |
| | | | холодного и горячего | |
| | | | копчения | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 19 | Термоформуемый | ТУ 6-19-051-592| Для упаковывания | 123-5/633- |
| | полиамид - | -86 | рыбной продукции | 7, |
| | полиэтиленовый | | | 05.10.87 |
| | материал | | | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 20 | Комбинированные | ТУ 15-02-292-86| Для внешней упаковки | 143-5/89-7,|
| | материалы: | | рыбной продукции, в | 30.03.89 |
| | - на основе | | том числе крабовых | |
| | полиэтилена низкого | | палочек | |
| | давления (или смеси | | | |
| | полиэтиленов низкого | | | |
| | и высокого давления) | | | |
| | и полиамида -6; | | | |
| | - на основе | | | |
| | полиэтилена низкого | | | |
| | давления (или смеси | | | |
| | полиэтиленов низкого | | | |
| | и высокого давления) | | | |
| | и | | | |
| | полиэтилентерефталата | | | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 21 | Пленка из ПЭВП марки | ОСТ 6-19-265-85| Для упаковки мясной и | 1-11-11/ |
| | РЕЧЕ Е-69, НПО | | рыбной продукции, | 1670, |
| | "Пластик" | | включая рыбные | 13.12.93 |
| | | | деликатесы, крабовые | |
| | | | палочки | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 22 | Бесцветная ПЭТФ | ГОСТ 24234-80Е | Для упаковки сухих | 1-11/11- |
| | пленка марки 0 из | | продуктов питания, | 593, |
| | гранулята ПЭТФ-600, | | готовых масляных, | 31.05.94 |
| | Переяславский з-д | | колбасных, рыбных | |
| | информационных | | деликатесных изделий | |
| | технологий ЛИТ | | | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 23 | Пленки ПЭТФ | ТУ 2245-017- | Укупорка упаковок из | 01-13/966- |
| | металлизированные с | 00463800-94 | ПВХ, содержащих | 11, |
| | термосвариваемым | | кисломолочную | 02.07.93 |
| | лаковым покрытием, | | продукцию, рыбную | |
| | АООТ "Дозакл" | | кулинарию, икорное и | |
| | | | креветочное масло. | |
| | | | Температура пакуемой | |
| | | | продукции не выше 30 | |
| | | | град.C | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 24 | Пленка ПЭТФ, | ТУ 6-49- | Для упаковки мясной и | 01-13/966- |
| | ламинированная ПЭ, | 5761783-334-90 | рыбной продукции | 11, |
| | марок 16803-070 или | | (свежей, соленой, | 02.07.93 |
| | 11503-070, МП | | копченой, включая и | |
| | "Коммодор" | | рыбную кулинарию) | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 25 | Двухосно - | ТУ 6-49- | Для упаковки мясной и | 01-13/966- |
| | ориентированная | 0203534-73-91 | рыбной продукции | 11, |
| | соэкструзионная ПП | | (свежей, соленой, | 02.07.93 |
| | пленка марки УП, | | копченой, включая и | |
| | ламинированная ПЭ | | рыбную кулинарию) | |
| | марок 16803-070 или | | | |
| | 11503-070, МП | | | |
| | "Коммодор" | | | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 26 | Растяжимая | "Пластмассен | Для упаковывания | 123-11/1426|
| | полиэтиленовая пленка | АБ", Финляндия | мороженой рыбы, | -7, |
| | "Рени-РЭП" | | соленой и копченой | 24.11.78 |
| | | | рыбной продукции с | |
| | | | жирностью до 15% | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 27 | Финская | "Халонен", | Для упаковки белковой | 123-5/142- |
| | полиэтиленовая | Финляндия | пасты "Океан" при | 7, |
| | двухслойная пленка | | температуре не выше | 19.05.75 |
| | | | минус 18 ЬC в течение | |
| | | | 12 мес. с момента | |
| | | | выработки | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 28 | Полиэтилен высокой | ЧССР | Для упаковывания | 123-5/1360-|
| | плотности марки FB-29 | | крабовых палочек | 7, |
| | | | | 13.12.85 |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 29 | Пленка "Крайовак | Италия, "Грейс | Для упаковки | 126-5/174- |
| | хурн" и пакеты | Итальяно" | рыботоваров мороженых,| 3, |
| | "Крайовак" (пленка | | соленых и копченых | 20.08.71 |
| | типа "Саран") | | (затаривание проводить| |
| | | | только в соответствии | |
| | | | с правилами по | |
| | | | упаковке рыбной | |
| | | | продукции) | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 30 | Поливинилхлоридная | "Сумитомо | Для упаковки рыбной | 126-14/1161|
| | пленка | Бакелит", | продукции, срок | -3, |
| | | Япония | хранения которой не | 30.07.73 |
| | | | более 72 час., за | |
| | | | исключением сельди | |
| | | | рубленой и икры "Дары | |
| | | | моря", срок хранения | |
| | | | которой не более 24 | |
| | | | час., при температуре | |
| | | | хранения сельди, | |
| | | | студня, рыбы не выше 6| |
| | | | - 8 гр.C, а изделии из| |
| | | | морепродуктов при 0 - | |
| | | | 5 град.C | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 32 | Полиамид - | "Валки", | Для упаковки рыбной | 123-5/621- |
| | полиэтиленовая пленка | Финляндия | продукции | 7, |
| | (ПЭ-ПА) | | | 28.12.79 |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 33 | Комбинированная | Англия | Для упаковки рыбной | 123-9/20-7,|
| | пленка | | продукции | 01.02.80 |
| | "нейлонполиэтилен" | | | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 34 | Полиэтиленцеллофановая| Финляндия | Для упаковки рыбной | 123-5/226- |
| | пленка "Валке" | | продукции (рыбы | 7, |
| | | | горячего и холодного | 30.03.84 |
| | | | копчения, рыбы | |
| | | | вяленой, рыбной | |
| | | | кулинарии) | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 35 | Пленка WALKTFLEX | "Валки-ПАК", | Упаковка мяса, | 1-11/11- |
| | | поставщик АО | мясопродуктов, готовых| 393, |
| | | "ТХОМСИСТЕМС", | колбасных изделий, | 13.04.94 |
| | | Финляндия | сыра, рыбных | |
| | | | деликатесов и | |
| | | | полуфабрикатов, | |
| | | | морепродуктов | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 36 | Пленка WALKTVAC F | "Валки-ПАК", | Упаковка мяса, | 1-11/11- |
| | | поставщик АО | мясопродуктов, готовых| 393, |
| | | "ТХОМСИСТЕМС", | колбасных изделий, | 13.04.94 |
| | | Финляндия | сыра, рыбных | |
| | | | деликатесов и | |
| | | | полуфабрикатов, | |
| | | | морепродуктов | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 37 | Поливинилхлоридная | "Сумитомо | Для изготовления | 123-11/10- |
| | пленка марки SS-8142H | Бакелит", | потребительской тары, | 96-7, |
| | | Япония | предназначенной для | 03.07.78 |
| | | | упаковки рыбной | |
| | | | продукции со сроком | |
| | | | хранения до 5 сут. при| |
| | | | температуре от 0 до 8 | |
| | | | ЬC, рыбных пресервов и| |
| | | | икры минтая со сроком | |
| | | | хранения до 6 мес. при| |
| | | | температуре от 0 до | |
| | | | минус 8 град.C | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 38 | Пленка сарановая | "Асахи Кэмикал | Для изготовления | 123-5/208- |
| | (поливинили - | Индустри Ко | оболочки рыбных | 7, |
| | денхлоридная) | ЛТД", Япония | вареных колбасок | 23.05.85 |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 39 | Нейлоновая пленка | Япония | Для наружной упаковки | 123-5/113- |
| | "Эмбрем" | | "мяса гребешка" и | 8, |
| | | | "крабовых палочек" | 02.03.87 |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 40 | Полиэтиленовые пленки | Япония | Для упаковки и | 123-5/113- |
| | высокой плотности | | непосредственного | 8, |
| | марки ИВ, ИВ-1, | | контакта с рыбными | 02.03.87 |
| | Идэмицу, 640 ИЕ, НДРЕ | | пищевыми продуктами | |
|----|-----------------------|----------------|-----------------------|------------|
| 41 | Термоусадочная пленка | ПО "Грейс - | Вакуумная упаковка | 1-11/11- |
| | CRYOVAC B3, B4L, | Каустик" | мяса, мясопродуктов, | 464, |
| | B315, пакеты CRYOVAC | | готовых колбасных | 26.04.94 |
| | BB4L, BB315 | | изделий, ветчины, | |
| | | | сыра, рыбы, | |
| | | | рыбопродуктов | |
------------------------------------------------------------------------------------
Примечание. Допускается применять для упаковывания рыбной
продукции другие материалы, разрешенные органами государственного
санитарно-эпидемиологического надзора для контакта с пищевыми рыбными
продуктами.
Приложение 2
(обязательное)
|
Фрагмент документа "ИНСТРУКЦИЯ ПО УПАКОВЫВАНИЮ ПИЩЕВОЙ РЫБНОЙ ПРОДУКЦИИ В ПАКЕТЫ И МЕШКИ-ВКЛАДЫШИ ИЗ ПЛЕНОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ".