МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ. БИОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ. ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ И ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ (ГМИ) РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ МЕТОДОМ ПОЛИМЕРАЗНОЙ ЦЕПНОЙ РЕАКЦИИ.. Методика. Главный государственный санитарный врач РФ. 06.03.04 МУК 4.2.1902-04

1. Введение

     1.1.   Настоящие   Методические   указания  устанавливают  методы
идентификации ГМИ растительного происхождения в пищевой продукции.
     1.2.   Методические   указания  предназначены  для  применения  в
лабораториях учреждений санитарно-эпидемиологической службы Российской
Федерации,  осуществляющей  контроль  за  качеством продовольственного
сырья   и   пищевых  продуктов,  в  т.ч.  импортируемых  в  Российскую
Федерацию,  гигиеническую оценку и выдачу санитарно-эпидемиологических
заключений,  в  лабораториях  других  организаций,  аккредитованных  в
установленном   порядке  на  право  проведения  контроля  безопасности
пищевой продукции и продовольственного сырья.
     1.3.  Методические  указания  являются обязательными при контроле
пищевых продуктов на наличие генетически модифицированных источников и
применяются   на   этапах   поставки  на  производство,  гигиенической
экспертизы,  государственной  регистрации,  закупки,  ввоза в страну и
реализации.
     1.4.   Методические  указания  разработаны  с  целью  обеспечения
единого    методического   подхода   для   идентификации   генетически
модифицированных  источников  в  пищевых  продуктах, продовольственном
сырье, пищевых и биологически активных добавках к пище.