ОБ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ТРЕБОВАНИЯХ В ОТНОШЕНИИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПРОДУКЦИИ И СВЯЗАННЫХ С ТРЕБОВАНИЯМИ К НЕЙ ПРОЦЕССОВ ПРОЕКТИРОВАНИЯ (ВКЛЮЧАЯ ИЗЫСКАНИЯ), ПРОИЗВОДСТВА, СТРОИТЕЛЬСТВА, МОНТАЖА, НАЛАДКИ, ЭКСПЛУАТАЦИИ, ХРАНЕНИЯ, ПЕРЕВОЗКИ, РЕАЛИЗАЦИИ И УТИЛИЗАЦИИ,. Постановление. Правительство РФ. 09.03.10 132

Оглавление


Страницы: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  


¦ 1206 00 910 0   ¦ - лущеные; в лузге серого цвета и с белыми       ¦     -    ¦
¦                 ¦ полосками                                        ¦          ¦
+-----------------+--------------------------------------------------+----------+
¦ 1206 00 990 0   ¦ - прочие                                         ¦     -    ¦
+-----------------+--------------------------------------------------+----------+
¦ 1207            ¦ Семена и плоды прочих масличных культур,         ¦          ¦
¦                 ¦ дробленые или недробленые:                       ¦          ¦
+-----------------+--------------------------------------------------+----------+
¦ 1207 20         ¦ - семена хлопчатника:                            ¦          ¦
+-----------------+--------------------------------------------------+----------+
¦ 1207 20 900 0   ¦ - прочие                                         ¦     -    ¦
+-----------------+--------------------------------------------------+----------+
¦ 1207 40         ¦ - семена кунжута:                                ¦          ¦
+-----------------+--------------------------------------------------+----------+
¦ 1207 40 900 0   ¦ - прочие                                         ¦     -    ¦
+-----------------+--------------------------------------------------+----------+
¦ 1207 50         ¦ - семена горчицы:                                ¦          ¦
+-----------------+--------------------------------------------------+----------+
¦ 1207 50 900 0   ¦ - прочие                                         ¦     -    ¦
¦                 +--------------------------------------------------+----------+
¦                 ¦ - прочие:                                        ¦          ¦
+-----------------+--------------------------------------------------+----------+
¦ 1207 91         ¦ - семена мака:                                   ¦          ¦
+-----------------+--------------------------------------------------+----------+
¦ 1207 91 900 0   ¦ - прочие                                         ¦     -    ¦
+-----------------+--------------------------------------------------+----------+
¦ 1207 99         ¦ - прочие:                                        ¦          ¦
¦                 +--------------------------------------------------+----------+
¦                 ¦ - прочие:                                        ¦          ¦
+-----------------+--------------------------------------------------+----------+
¦ 1207 99 910 0   ¦ - семена конопли                                 ¦     -    ¦
+-----------------+--------------------------------------------------+----------+
¦ 1207 99 970 0   ¦ - прочие                                         ¦     -    ¦
L-----------------+--------------------------------------------------+-----------

    
                                                          Приложение 2

                                             к Техническому регламенту
                                     "Требования к безопасности зерна"
    
                   ЧАСТОТА КОНТРОЛЯ ТЕМПЕРАТУРЫ ЗЕРНА
                                   
            Пшеница, рожь, ячмень, овес, гречиха, тритикале,
                         зернобобовые культуры
    
---------------T-------------------T---------------------------------------¬
¦  Состояние   ¦   Свежеубранное   ¦      Прочее зерно с температурой      ¦
¦  зерна по    ¦ зерно (в течение  +-------------T------------T------------+
¦ влажности    ¦   трех месяцев    ¦    выше     ¦   от +10   ¦    0  50 0C    ¦
¦    <1>       ¦ с момента приема) ¦   +10  50 0C    ¦  до 0  50 0C   ¦   и ниже   ¦
+--------------+-------------------+-------------+------------+------------+
¦   сухое и    ¦  1 раз в 5 дней   ¦ 1 раз в 15  ¦ 1 раз в 15 ¦ 1 раз в 15 ¦
¦   средней    ¦                   ¦    дней     ¦    дней    ¦    дней    ¦
¦   сухости    ¦                   ¦             ¦            ¦            ¦
+--------------+-------------------+-------------+------------+------------+
¦   влажное    ¦     ежедневно     ¦  1 раз в 2  ¦ 1 раз в 5  ¦ 1 раз в 15 ¦
¦              ¦                   ¦     дня     ¦    дней    ¦    дней    ¦
+--------------+-------------------+-------------+------------+------------+
¦    сырое     ¦     ежедневно     ¦      -      ¦     -      ¦      -     ¦
L--------------+-------------------+-------------+------------+-------------
    
                          Кукуруза, просо, рис
    
------------------T------------------T-------------------------------------¬
¦ Состояние зерна ¦  Свежеубранное   ¦    Прочее зерно с температурой      ¦
¦по влажности <1> ¦ зерно (в течение +-----------------T-------------------+
¦                 ¦  трех месяцев с  ¦   выше +10  50 0C   ¦  + 10  50 0C и ниже   ¦
¦                 ¦ момента приемки) ¦                 ¦                   ¦
+-----------------+------------------+-----------------+-------------------+
¦      сухое      ¦  1 раз в 3 дня   ¦ 1 раз в 10 дней ¦ 1 раз в 15 дней   ¦
+-----------------+------------------+-----------------+-------------------+
¦ средней сухости ¦  1 раз в 2 дня   ¦ 1 раз в 5 дней  ¦ 1 раз в 10 дней   ¦
+-----------------+------------------+-----------------+-------------------+
¦     влажное     ¦    ежедневно     ¦        -        ¦        -          ¦
+-----------------+------------------+-----------------+-------------------+
¦      сырое      ¦    ежедневно     ¦        -        ¦        -          ¦
L-----------------+------------------+-----------------+--------------------
    
                        Семена масличных культур
    
---------------T---------------T--------------------------------------------¬
¦  Состояние   ¦ Свежеубранные ¦    Семена масличных культур, прошедшие     ¦
¦   семян по   ¦     семена    ¦ послеуборочную обработку, при температуре  ¦
¦влажности <1> ¦               +--------------T-----------T-----------------+
¦              ¦               ¦  от +25 до   ¦ от +20 до ¦ + 10  50 0C и ниже  ¦
¦              ¦               ¦    +20  50 0C    ¦  +10  50 0C   ¦                 ¦
+--------------+---------------+--------------+-----------+-----------------+
¦   сухое и    ¦ 1 раз в 3 дня ¦    1 раз     ¦   1 раз   ¦     1 раз       ¦
¦   средней    ¦               ¦   в 5 дней   ¦ в 10 дней ¦   в 15 дней     ¦
¦   сухости    ¦               ¦              ¦           ¦                 ¦
+--------------+---------------+--------------+-----------+-----------------+
¦   влажное    ¦   ежедневно   ¦      -       ¦     -     ¦       -         ¦
+--------------+---------------+--------------+-----------+-----------------+
¦    сырое     ¦   ежедневно   ¦      -       ¦     -     ¦       -         ¦
L--------------+---------------+--------------+-----------+------------------

     --------------------------------
     <1>   Нормы   по  состоянию  влажности  зерна  устанавливаются  в
зависимости от культуры в соответствии со стандартами.
    
    
                                                          Приложение 3

                                             к Техническому регламенту
                                     "Требования к безопасности зерна"
    
         СОДЕРЖАНИЕ ПОТЕНЦИАЛЬНО ОПАСНЫХ ХИМИЧЕСКИХ СОЕДИНЕНИЙ
             И БИОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ, ОСТАТОЧНЫХ КОЛИЧЕСТВ
                     ПЕСТИЦИДОВ И ПРИМЕСЕЙ В ЗЕРНЕ
    
-------------------T--------------------------T-----------------T-----------------¬
¦   Наименование   ¦        Показатели        ¦   Допустимые    ¦    Примечание   ¦
¦                  ¦                          ¦     уровни,     ¦                 ¦
¦                  ¦                          ¦    мг/кг, не    ¦                 ¦
¦                  ¦                          ¦      более      ¦                 ¦
+------------------+--------------------------+-----------------+-----------------+
¦ Зерновые         ¦                    Токсичные элементы                        ¦
¦ культуры         +--------------------------T-----------------T-----------------+
¦ (пшеница,        ¦ Свинец                   ¦       0,5       ¦                 ¦
¦ рожь,            +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦ тритикале,       ¦ Мышьяк                   ¦       0,2       ¦                 ¦
¦ овес, ячмень,    +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦ просо,           ¦ Кадмий                   ¦       0,1       ¦                 ¦
¦ гречиха, рис,    +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦ кукуруза,        ¦ Ртуть                    ¦      0,03       ¦                 ¦
¦ сорго)           +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦                        Микотоксины                           ¦
¦                  +--------------------------T-----------------T-----------------+
¦                  ¦ Афлатоксин В1            ¦      0,005      ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Дезоксиниваленол         ¦       0,7       ¦ Пшеница         ¦
¦                  ¦                          +-----------------+-----------------+
¦                  ¦                          ¦       1,0       ¦ Ячмень          ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ T-2 токсин               ¦       0,1       ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Зеараленон               ¦       1,0       ¦ Пшеница,        ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ ячмень,         ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ кукуруза        ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦                        Нитрозамины                           ¦
¦                  +--------------------------T-----------------T-----------------+
¦                  ¦ Бенз(а)пирен             ¦      0,001      ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦                         Пестициды                            ¦
¦                  +--------------------------T-----------------T-----------------+
¦                  ¦ Гексахлорциклогексан     ¦       0,5       ¦                 ¦
¦                  ¦ (альфа-, бета-, гамма-   ¦                 ¦                 ¦
¦                  ¦ изомеры)                 ¦                 ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ ДДТ и его метаболиты     ¦      0,02       ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Гексахлорбензол          ¦      0,01       ¦ Пшеница         ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Ртутьорганические        ¦       Не        ¦                 ¦
¦                  ¦ пестициды                ¦   допускаются   ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ 2,4-Д кислота, ее        ¦       Не        ¦                 ¦
¦                  ¦ соли, эфиры              ¦   допускаются   ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Альдрин раздельно или    ¦      0,01       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦ в сумме, в пересчете     ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦ на диэльдрин             ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии 86/362 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Карбарил                 ¦    1,0 - рис    ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦                          ¦  0,5 - прочие   ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦                          ¦    зерновые     ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии 86/362 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Хлордан (цис- и          ¦      0,02       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦ транс-изомеры)           ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии 86/362 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Диазинон                 ¦      0,02       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии        ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ 2000/42ЕС       ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ 1,2-дибромэтан           ¦      0,01       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦ (бромистый этилен)       ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии 86/362 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Эндосульфан (альфа-,     ¦      0,05       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦ бета-изомеры и сульфат   ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦ эндосульфана, в          ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦ пересчете на             ¦                 ¦ Комиссии        ¦
¦                  ¦ эндосульфан)             ¦                 ¦ 2000/42ЕС       ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Эндрин                   ¦      0,01       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии 86/362 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Гептахлор (как           ¦      0,01       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦ гептахлор и              ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦ гептахлорэпоксид, в      ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦ пересчете на             ¦                 ¦ Комиссии 86/362 ¦
¦                  ¦ гептахлор)               ¦                 ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Малатион (как малатион   ¦       8,0       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦ и малаоксон, в           ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦ пересчете на малатион)   ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии 86/362 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Фосфамид                 ¦      0,05       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии 86/362 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Пиретрины (как           ¦       3,0       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦ пиретрин I и II,         ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦ цинерин I и II,          ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦ ясмолин I и II)          ¦                 ¦ Комиссии 86/362 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Трихлорфон               ¦       0,1       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии 86/362 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Этефан                   ¦  0,5 - ячмень,  ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦                          ¦   овес, 0,2 -   ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦                          ¦  рожь, сорго,   ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦     0,05 -      ¦ Комиссии        ¦
¦                  ¦                          ¦    тритикале    ¦ 2000/42ЕС       ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Хлормекват               ¦  2,0 - ячмень,  ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦                          ¦      рожь,      ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦                          ¦   тритикале,    ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦  пшеница, 5,0   ¦ Комиссии        ¦
¦                  ¦                          ¦     - овес      ¦ 2000/42ЕС       ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Фенвалерат и             ¦  0,2 - ячмень,  ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦ эсфенвалерат, включая    ¦  овес, 0,05 -   ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦ изомеры RR и SS          ¦      рожь,      ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦   тритикале,    ¦ Комиссии        ¦
¦                  ¦                          ¦     пшеница     ¦ 2000/42ЕС       ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Фенвалерат и             ¦     0,05 -      ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦ эсфенвалерат, включая    ¦  ячмень, овес,  ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦ изомеры RS и SR          ¦     0,02 -      ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦     пшеница     ¦ Комиссии        ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ 2000/42ЕС       ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Фенаримол                ¦      0,02       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии        ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ 2000/42ЕС       ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Дикофол, включая         ¦      0,02       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦ изомеры р. и о.р.        ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии        ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ 2000/42ЕС       ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Триазофос                ¦      0,02       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии        ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ 2000/42ЕС       ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Карбофуран и             ¦       0,1       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦ гидроксикарбофуран,      ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦ выражающий карбофуран    ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии        ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ 2000/42ЕС       ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Бенфуракарб              ¦      0,05       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии        ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ 2000/42ЕС       ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Форат, включая его       ¦      0,05       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦ оксидный аналог и их     ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦ сульфон                  ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии        ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ 2000/42ЕС       ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Тиабендазол              ¦      0,05       ¦ Гармонизирован  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ в соответствии  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ с Директивой    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ Комиссии        ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ 2000/42ЕС       ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦                       Радионуклиды                           ¦
¦                  +--------------------------T-----------------T-----------------+
¦                  ¦ Цезий-137                ¦       70        ¦ Бк/кг           ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Стронций-90              ¦       40        ¦ Бк/кг           ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦                         Примеси                              ¦
¦                  +--------------------------T-----------------T-----------------+
¦                  ¦ Спорынья                 ¦      0,05       ¦ %, не более     ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Горчак ползучий,         ¦       0,1       ¦ %, не более     ¦
¦                  ¦ софора лисохвостная,     ¦                 ¦                 ¦
¦                  ¦ термопсис ланцетный      ¦                 ¦                 ¦
¦                  ¦ (по совокупности)        ¦                 ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Вязель разноцветный      ¦       0,1       ¦ %, не более     ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Гелиотроп                ¦       0,1       ¦ %, не более     ¦
¦                  ¦ опушенноплодный          ¦                 ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Триходесма седая         ¦       Не        ¦                 ¦
¦                  ¦                          ¦   допускается   ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Головневые (мараные,     ¦      10,0       ¦ %, не более,    ¦
¦                  ¦ синегузочные) зерна      ¦                 ¦ пшеница         ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Фузариозные зерна        ¦       1,0       ¦ %, не более,    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ рожь, пшеница,  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ ячмень          ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Розовоокрашенные зерна   ¦       3,0       ¦ %, не более,    ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ рожь            ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Зерна с ярко-желто-      ¦       0,1       ¦ %, не более,    ¦
¦                  ¦ зеленой флуоресценцией   ¦                 ¦ кукуруза        ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Зараженность             ¦       Не        ¦                 ¦
¦                  ¦ вредителями              ¦  допускается,   ¦                 ¦
¦                  ¦                          ¦      кроме      ¦                 ¦
¦                  ¦                          ¦  зараженности   ¦                 ¦
¦                  ¦                          ¦    клещом не    ¦                 ¦
¦                  ¦                          ¦     выше II     ¦                 ¦
¦                  ¦                          ¦     степени     ¦                 ¦
+------------------+--------------------------+-----------------+-----------------+
¦ Зернобобовые     ¦                    Токсичные элементы                        ¦
¦ культуры         +--------------------------T-----------------T-----------------+
¦ (горох,          ¦ Свинец                   ¦       0,5       ¦                 ¦
¦ фасоль, нут,     +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦ чечевица)        ¦ Мышьяк                   ¦       0,3       ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Кадмий                   ¦       0,1       ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Ртуть                    ¦      0,02       ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦                        Микотоксины                           ¦
¦                  +--------------------------T-----------------T-----------------+
¦                  ¦ Афлатоксин В1            ¦      0,005      ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦                          Пестициды                           ¦
¦                  +--------------------------T-----------------T-----------------+
¦                  ¦ Гексохлорциклогексан     ¦      0,5        ¦                 ¦
¦                  ¦ (альфа-, бета-, гамма-   ¦                 ¦                 ¦
¦                  ¦ изомеры)                 ¦                 ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ ДДТ и его метаболиты     ¦      0,05       ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Ртутьорганические        ¦       Не        ¦                 ¦
¦                  ¦ пестициды                ¦   допускаются   ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ 2,4-Д кислота, ее        ¦       Не        ¦                 ¦
¦                  ¦ соли, эфиры              ¦   допускаются   ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Зараженность             ¦       Не        ¦                 ¦
¦                  ¦ вредителями              ¦   допускается   ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦                       Радионуклиды                           ¦
¦                  +--------------------------T-----------------T-----------------+
¦                  ¦ Цезий-137                ¦       50        ¦ Бк/кг           ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Стронций-90              ¦       60        ¦ Бк/кг           ¦
+------------------+--------------------------+-----------------+-----------------+
¦ Семена           ¦                    Токсичные элементы                        ¦
¦ масличных        +--------------------------T-----------------T-----------------+
¦ культур          ¦ Свинец                   ¦       1,0       ¦                 ¦
¦ (подсолнечник,   +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦ соя,             ¦ Мышьяк                   ¦       0,3       ¦                 ¦
¦ хлопчатник,      +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦ кукуруза, лен,   ¦ Кадмий                   ¦       0,1       ¦                 ¦
¦ рапс, горчица,   +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦ арахис)          ¦ Ртуть                    ¦      0,05       ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦                        Микотоксины                           ¦
¦                  +--------------------------T-----------------T-----------------+
¦                  ¦ Афлатоксин В1            ¦      0,005      ¦                 ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦                          Пестициды                           ¦
¦                  +--------------------------T-----------------T-----------------+
¦                  ¦ Гексахлорциклогексан     ¦       0,2       ¦ Соя, хлопчатник ¦
¦                  ¦ (альфа-, бета-, гамма-   +-----------------+-----------------+
¦                  ¦ изомеры)                 ¦       0,4       ¦ Лен, горчица,   ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ рапс            ¦
¦                  ¦                          +-----------------+-----------------+
¦                  ¦                          ¦       0,5       ¦ Подсолнечник,   ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ арахис          ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ ДДТ и его метаболиты     ¦      0,05       ¦ Соя, хлопчатник ¦
¦                  ¦                          +-----------------+-----------------+
¦                  ¦                          ¦       0,1       ¦ Кукуруза, лен,  ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ горчица, рапс   ¦
¦                  ¦                          +-----------------+-----------------+
¦                  ¦                          ¦      0,15       ¦ Подсолнечник,   ¦
¦                  ¦                          ¦                 ¦ арахис          ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦                       Радионуклиды                           ¦
¦                  +--------------------------T-----------------T-----------------+
¦                  ¦ Цезий-137                ¦       70        ¦ Бк/кг           ¦
¦                  +--------------------------+-----------------+-----------------+
¦                  ¦ Стронций-90              ¦       90        ¦ Бк/кг           ¦
L------------------+--------------------------+-----------------+------------------
    
    
                                                          Приложение 4

                                             к Техническому регламенту
                                     "Требования к безопасности зерна"
    
                                ПЕРЕЧЕНЬ
        ЖИВЫХ ВРЕДИТЕЛЕЙ, НАЛИЧИЕ КОТОРЫХ В ЗЕРНЕ НЕ ДОПУСКАЕТСЯ
    
---------------------------------------T----------------------------------¬
¦           Русское название           ¦        Латинское название        ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Амбарный долгоносик                  ¦ Sitophilus granarius L.          ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Рисовый долгоносик                   ¦ Sitophilus oryzae L.             ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Большой мучной хрущак                ¦ Tenebrio molitor L.              ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Булавоусый малый хрущак              ¦ Tribolium castaneum Hbst.        ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Малый мучной хрущак                  ¦ Tribolium confusum Duv.          ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Суринамский мукоед                   ¦ Oryzaephilus surinamensis L.     ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Рыжий мукоед                         ¦ Laemophloeus testaecus F.        ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Бурый складской кожеед               ¦ Attagenus simulans Sols.         ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Ветчинный кожеед                     ¦ Dermestes lardarius L.           ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Ковровый жук                         ¦ Attagenus piceus Oliv.           ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Трогодерма изменчивая                ¦ Trogoderma variabile Ball.       ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Пестроцветный кожеед                 ¦ Trogoderma versicolor Creutz.    ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Притворяшка-вор                      ¦ Ptinus fur L.                    ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Хлебный точильщик                    ¦ Stegobium paniceum L.            ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Зерновой точильщик                   ¦ Rhizopertha dominica F.          ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Амбарная моль, или хлебная моль      ¦ Nemapogon granellus L.           ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Мучная огневка                       ¦ Pyralis farinalis L.             ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Мельничная огневка                   ¦ Ephestia kuchniella Zell.        ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Южная амбарная огневка               ¦ Plodia interpunctella Hb.        ¦
+--------------------------------------+----------------------------------+
¦ Капровый жук                         ¦ Trogoderma granarium             ¦
L--------------------------------------+-----------------------------------
    
    
                                                          Приложение 5

                                             к Техническому регламенту
                                     "Требования к безопасности зерна"
    
        РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОЦЕДУРЫ ПОДТВЕРЖДЕНИЯ СООТВЕТСТВИЯ ЗЕРНА
    
     1. Обязательная сертификация зерна включает:
     1) подачу и рассмотрение заявки на сертификацию;
     2) принятие решения по заявке;
     3) заключение договора на проведение работ по сертификации;
     4) отбор, идентификацию проб и их испытание;
     5)  анализ полученных результатов и принятие решения о выдаче (об
отказе в выдаче) сертификата соответствия;
     6) регистрацию сертификата соответствия в реестре государственной
системы технического регулирования;
     7) выдачу сертификата соответствия;
     8) предоставление информации о результатах сертификации.
     2.  Для  проведения  сертификации  зерна  заявитель  направляет в
аккредитованный  орган  по  подтверждению соответствия (далее - орган)
заявку на проведение сертификации установленной формы.
     3.  Орган рассматривает заявку и не позднее пятнадцати дней после
ее  получения  направляет  заявителю  решение  по заявке на проведение
процедуры   подтверждения   соответствия   установленной   формы.  Для
физических   лиц   и   субъектов   малого   предпринимательства   срок
рассмотрения заявки не должен превышать десяти дней.
     4.   В  случае  если  заявитель  согласен  с  условиями  процедур
подтверждения соответствия, заключается договор на проведение работ по
сертификации.
     5.  Отбор  проб зерна для испытаний осуществляет орган или по его
поручению  аккредитованная  испытательная лаборатория (центр) (далее -
лаборатория).
     Количество  проб  зерна, порядок их отбора, правила идентификации
устанавливаются   в   соответствии   с   нормативными  документами  по
сертификации и на методы испытаний.
     Отбор  проб зерна оформляется актом отбора образцов установленной
формы.
     6. Отобранные пробы зерна упаковываются в присутствии заявителя и
с  приложением  акта  отбора  образцов  направляются в лабораторию для
проведения испытаний.
     Из  отобранной  пробы зерна выделяется контрольная проба, которая
хранится   в   лаборатории   в   течение  срока  действия  сертификата
соответствия.
     7.    Испытания   для   сертификации   проводятся   по   методам,
предусмотренным    в    нормативных   документах,   используемых   при
сертификации зерна.
     Испытания  проводятся  в  сроки,  предусмотренные  в  нормативных
документах на методы испытаний зерна и согласованные с органом.
     8.  При  отрицательных результатах испытаний хотя бы по одному из
показателей, испытания с целью сертификации зерна прекращаются.
     9.  Результаты испытаний, оформленные в виде протокола испытаний,
направляются лабораторией в орган.
     10.  Орган после анализа протоколов испытаний осуществляет оценку
соответствия зерна установленным требованиям.
     Результаты  оценки  соответствия  зерна  отражаются  в заключении
эксперта.  На  основании  данного заключения орган принимает решение о
выдаче  сертификата  соответствия, оформляет сертификат соответствия и
регистрирует   его  в  реестре  государственной  системы  технического
регулирования. Сертификат соответствия действителен только при наличии
регистрационного номера.
     Сертификат  соответствия  оформляется  на  бланках установленного
образца.
     К  сертификату  соответствия прилагаются протоколы всех испытаний
зерна, проведенных при сертификации.
     11.   Срок   действия  сертификата  соответствия  устанавливается
органом с учетом объема партии зерна и сроков ее реализации.
     12.   Копия   сертификата  соответствия  выполняется  на  бланках
установленного  образца,  заверяется подписью первого руководителя или
уполномоченного им лица и печатью органа.
     Копия сертификата соответствия вместе с документами, на основании
которых  она  была  оформлена,  хранится в органе не менее одного года
после окончания срока действия сертификата соответствия.
     13.  Сроки хранения копий протоколов испытаний (в том числе и для
случая,  когда  заявителю  не может быть выдан сертификат соответствия
ввиду  несоответствия зерна установленным требованиям) устанавливаются
в документах лаборатории.
     14. При отрицательных результатах оценки соответствия зерна орган
направляет  заявителю  и уполномоченному органу в области технического
регулирования  решение  об  отказе  в  выдаче сертификата соответствия
установленной формы.
    
    
                                                        Приложение N 5

                                         к перечню пунктов технических
                                     регламентов Республики Казахстан,
                                              являющейся государством-
                                         участником таможенного союза,
                                         которые содержат обязательные
                                                требования в отношении
                                             отдельных видов продукции
                                      и связанных с требованиями к ней
                                     процессов проектирования (включая
                                             изыскания), производства,
                                      строительства, монтажа, наладки,
                                               эксплуатации, хранения,
                                    перевозки, реализации и утилизации
    
                            ПОСТАНОВЛЕНИЕ
                ПРАВИТЕЛЬСТВА РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН <1>
                                   
                 Об утверждении Технического регламента
        "Требования к безопасности продуктов мукомольно-крупяной
           промышленности, крахмалов и крахмальной продукции"
    
     В  соответствии  с  Законом Республики Казахстан от 9 ноября 2004
года  "О техническом регулировании" Правительство Республики Казахстан
ПОСТАНОВЛЯЕТ:
     1.  Утвердить  прилагаемый  Технический  регламент  "Требования к
безопасности продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и
крахмальной продукции".
     2. Настоящее Постановление вводится в действие по истечении шести
месяцев со дня официального опубликования.
    
Премьер-Министр
Республики Казахстан
                                                            К. МАСИМОВ
Астана, Yкiмeт Yйi,
26 апреля 2008 года
N 392
    
     --------------------------------
     <1> Постановление Правительства Республики Казахстан опубликовано
в  Собрании  актов  Президента  Республики  Казахстан  и Правительства
Республики Казахстан, 2008, N 22, ст. 207 (на русском языке).
    
    
                                                             Утвержден
                                          Постановлением Правительства
                                                  Республики Казахстан
                                                от 26 апреля 2008 года 
                                                                 N 392
    
                         ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ
        "ТРЕБОВАНИЯ К БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКТОВ МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНОЙ
           ПРОМЫШЛЕННОСТИ, КРАХМАЛОВ И КРАХМАЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ"
                                   
                           1. Общие положения
    
     1.  Настоящий  технический  регламент  "Требования к безопасности
продуктов  мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной
продукции"  (далее - Технический регламент) устанавливает требования к
безопасности продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и
крахмальной продукции, и процессам жизненного цикла.
     2.   Требования   технического   регламента  распространяются  на
продукты  мукомольно-крупяной  промышленности,  крахмалы и крахмальную
продукцию,  относящиеся  по  товарной номенклатуре внешнеэкономической
деятельности    Республики    Казахстан   к   группе   11   "Продукция
мукомольно-крупяной   промышленности;   крахмал;   инулин;   пшеничная
клейковина".
     Технический   регламент   устанавливает  обязательные  требования
безопасности   к  продукциям,  указанным  в  приложении  1  настоящего
Технического регламента.
     3.   Технический   регламент   не  распространяется  на  продукты
мукомольно-крупяной  промышленности,  крахмалы и крахмальную продукцию
для  детского,  и  лечебно-профилактического питания, а также кормовую
продукцию.
     4.   К  рискам,  возникающим  посредством  воздействия  продуктов
мукомольно-крупяной  промышленности, крахмалов и крахмальной продукции
на  жизнь, здоровье человека, интересы потребителей и окружающей среды
на   территории   Республики   Казахстан,  к  которым  устанавливаются
требования        со        стороны       уполномоченных       органов
санитарно-эпидемиологического благополучия населения, относятся:
     1)  содержание  токсичных  элементов,  микотоксинов,  пестицидов,
радионуклидов  и  металломагнитной  примеси  в мукомольной, крупяной и
крахмалопаточной продукции;
     2)  загрязненность  и  зараженность  вредителями  хлебных запасов
мукомольной и крупяной продукции;
     3)   зараженность   возбудителями  "картофельной  болезни"  хлеба
пшеничной муки;
     4)   микробиологические  показатели  в  мукомольной,  крупяной  и
крахмалопаточной продукции;
     5)   содержание   пищевых   добавок  в  мукомольной,  крупяной  и
крахмалопаточной продукции.
     5.  При  производстве  мукомольной,  крупяной  и крахмалопаточной
продукции должны учитываться все возможные риски, возникающие при:
     1) приемке и подготовке сырья к переработке;
     2)   подготовке   оборудования,   производственных   и  складских
помещений;
     3)  процессах  (стадиях)  производства  (изготовления), хранения,
транспортировки    и    реализации    продуктов    мукомольно-крупяной
промышленности, крахмалов и крахмальной продукции;
     4) процессах (стадиях) утилизации и уничтожения.
     6.   Для  целей  применения  настоящего  технического  регламента
идентификация  продуктов мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов
и крахмальной продукции осуществляется на основании:
     1) визуального осмотра продукции;
     2)  информации,  представленной  с  продукцией  в  виде текста на
этикетке, потребительской таре, ярлыке, листе-вкладыше;
     3)  данных  лабораторного  контроля  и испытаний (в необходимых и
арбитражных случаях).
     Методы идентификации для целей применения настоящего Технического
регламента    должны   соответствовать   действующим   государственным
стандартам.
     
                        2. Термины и определения
     
     В  настоящем техническом регламенте применяются следующие термины
и определения:
     шлифовальная  машина  -  машина  для  окончательного  удаления  с
поверхности  зерна  (семени)  оставшихся  после  шелушения оболочек (и
частично  зародыша),  а  также  для  обработки крупок до установленной
формы (округлой, шаровидной) и требуемого внешнего вида;
     кормовой  зернопродукт  -  зернопродукт, направляемый на кормовые
цели;
     мука  ячменная  -  мука,  получаемая  в  результате размола зерна
ячменя;
     аспирация  -  процесс  удаления  пыли  и  газов,  образующихся  в
процессе  работы  технологического  оборудования  из  производственных
помещений;
     вредная  примесь  зерна  -  примесь  растительного происхождения,
опасная здоровью человека и животных;
     мука  пшеничная  -  хлебопекарная  мука, вырабатываемая из мягкой
пшеницы или из мягкой пшеницы с примесью твердой не более 20%;
     клейковина  пшеничная  сухая  -  продукт переработки зерна в виде
порошка, применяемая в виде улучшителя в хлебопекарном производстве;
     бункер  -  емкость для кратковременного хранения и гравитационной
разгрузки  сыпучих  материалов,  в  которой  вертикальная  -  часть не
превышает 1,5 VF где F - площадь поперечного сечения бункера в плане;
     вальцовый   станок  -  станок  для  измельчения  зерна,  рабочими
органами    которого    являются   два   горизонтально   расположенных
цилиндрических  вальца  с  рифленой  или  шероховатой  поверхностью  и
вращающихся с разными окружными скоростями навстречу друг другу;
     выбой   готовой   продукции   -   упаковка  готовой  продукции  в
потребительскую тару или бестарный отпуск готовой продукции с бункеров
выбойного отделения;
     зерно  злаков  плющеное - зерно злаков прошедшее через плющильный
станок;
     зерновая  примесь  -  битое,  давленое, проросшее, изъеденное или
поврежденное  зерно,  не  относящееся согласно Техническим требованиям
(ГОСТу, стандарту организации) к основному зерну и сорной примеси;
     вымольная машина - центробежная машина, осуществляющая разделение
плодовых оболочек (отрубей) от эндосперма зерна;
     злаковая культура - растение, принадлежащее к семейству злаковых,
зерна  (пшеница,  рожь,  ячмень,  овес, кукуруза, рис, просо), которые
широко используется для питания людей и для корма животных;
     машина  для  мокрого  шелушения  зерна  - машина, применяемая для
увлажнения зерна и частичного удаления оболочек;
     зернобобовая  культура  -  растение,  принадлежащее  к  семейству
бобовых, широко культивируемые в производстве;
     крупа  -  продукты  переработки  зерна крупяных культур (пшеница,
ячмень,  овес,  просо,  гречиха,  рис).  Представляют  крупные частицы
(размером  1  -  3  мм)  полученные  из центральной части (ядра) зерна
посредством удаления цветковых пленок, плодовых и семенных оболочек, в
некоторых случаях и алейроновый слой;
     крупяная   продукция   -   продукция,   полученная  в  результате
переработки зерна в крупу;
     зеленая патока - отход производства кристаллической глюкозы;
     моечная  машина  -  оборудование,  применяемое для мокрой очистки
поверхности зерна или картофеля и увлажнения зерна перед помолом;
     мука  кукурузная  -  мука,  получаемая в результате размола зерна
кукурузы;
     вредители   -   амбарные   вредители,  животные,  повреждающие  и
уничтожающие зерно и зернопродукты при хранении и перевозках;
     картофель   -   клубневое   растение,   относящееся  к  семейству
пасленовых.  Возделывается с целью получения клубней, используемых для
питания    человека,    в    качестве   сырья   для   перерабатывающей
промышленности, а также на корм животных;
     отруби  -  плодовые  оболочки  зерна,  отсортированные в процессе
производства муки;
     объемный  дозатор  -  устройство для дозирования заданного объема
зерна;
     крахмал  -  природный углевод, накапливаемый в клетках растений в
виде  крахмальных  зерен  и выделяемый из крахмалсодержащего сырья при
его переработке;
     крахмальная    патока    (глюкозный    сироп)   -   очищенный   и
концентрированный сироп различного углеводного состава, полученный при
частичном гидролизе крахмала;
     крахмалопаточная  продукция  - продукция, полученная в результате
выработки  крахмала  и  крахмальной  продукции  из  крахмалсодержащего
сырья.  К  крахмалопаточной  продукции  относятся: патока крахмальная,
кристаллическая   глюкоза,   сиропы  различного  углеводного  состава,
нативные  и  модифицированные  крахмалы, декстрины, саго крахмальное и
другие продукты на основе крахмала;
     мука рисовая - мука, получаемая в результате размола зерна риса;
     отходы  -  продукты,  получаемые  при  очистке  сырья на ситовом,
вибропневматическом,   магнитном   и  аспирационном  оборудовании,  не
пригодные   для   использования   на   продовольственные,  кормовые  и
технические     цели,     подлежащие     уничтожению     (минеральная,
металломагнитная, вредная примеси и органическая пыль);
     контроль  отходов - сортирование отходов переработки зерна на три
категории в зависимости от содержания основного зерна. Отходы первой и
второй  категории  используют  на  кормовые  цели,  а  отходы  третьей
категории подлежат уничтожению;
     мука ржаная - хлебопекарная мука, получаемая в результате размола
зерна ржи;
     мука  ржано-пшеничная  или  пшенично-ржаная - хлебопекарная мука,
полученная  в результате разлома смеси зерна в следующих соотношениях:
ржи  60%,  пшеницы  40% - для ржано-пшеничного помола; пшеницы - 70% и
ржи 30% - для пшенично-ржаного помола (допускаемое отклонение не более
+ 5%, - 5%);
     шелушильная  машина  -  машина  для  удаления  цветковых  пленок,
плодовых и семенных оболочек зерна;
     шелушенное  зерно  -  зерно  без  цветочных  пленок,  плодовых  и
семенных оболочек;
     экстракт,   сгущенный  кукурузный  -  сгущенная  под  разрежением
замочная вода, содержащая растворимые вещества кукурузного зерна;
     магнитные заграждения - устройства для выделения металломагнитных
примесей;
     срок  хранения  -  период, в течение которого пищевой продукт при
соблюдении установленных условий хранения сохраняет все свои свойства,
указанные  в  нормативной  документации или договоре купли-продажи. По
истечении  срока хранения продукт пригоден для потребления, однако его
потребительские   свойства   (потребительская  стоимость)  могут  быть
снижены;
     сепаратор  -  зерноочистительная  машина  для  очистки  зерна  от
крупных, мелких и легких примесей;
     машина  ударного  действия  -  оборудование,  предназначенное для
измельчения продукта с помощью ударного воздействия;
     мука  сорговая  -  мука,  получаемая  в  результате размола зерна
сорго;
     мука овсяная - мука, получаемая в результате размола зерна овса;
     обоечная  машина  - зерноочистительная машина с рабочим органом в
виде  бичей,  для  сухой очистки поверхности зерна от пыли, частичного
отделения плодовых оболочек, бородки и зародыша и для предварительного
шелушения зерна;
     триер  -  зерноочистительная  машина, выделяющая из зерна примеси
отличающих от зерен основной культуры по толщине и длине;
     бичевая   машина   -   центробежная  машина  для  дополнительного
измельчения промежуточных продуктов размола после вальцового станка;
     мука  -  тонкодисперсный  продукт,  с размером частиц от 0,14 мм,
получаемый при размоле зерна;
     мукомольная   продукция  -  продукция,  полученная  в  результате
переработки зерна в муку;
     зародыш - составная часть зерновки (семени);
     дробилка  -  устройство  для  измельчения  твердого  материала до
определенной степени дисперсности;
     шнек  интенсивного  увлажнения - оборудование в виде транспортера
для увлажнения зерна;
     хлопья  -  продукт  переработки  зерна,  получаемый  в результате
вспучивания зерна;
     пыль  - мельчайшие органические и неорганические твердые частицы,
способные находиться в воздухе во взвешенном состоянии;
     хранение  сырья  и готовой продукции - содержание сырья и готовой
продукции в условиях, обеспечивающих его сохранность;
     щеточная  машина  - зерноочистительная машина с рабочим органом в
виде  щеток, для сухой очистки поверхности зерна от оболочек и пылевых
загрязнений;
     мука  грубого помола - мука, получаемая в результате размола всех
составных частей зерновки;
     энтолейтор - машина, предназначенная для обеззараживания зерна.
     
               3. Условия обращения мукомольной, крупяной
                 и крахмалопаточной продукции на рынке
     
     7.    При   размещении   на   рынке   мукомольная,   крупяная   и
крахмалопаточная    продукция   должна   соответствовать   требованиям
настоящего Технического регламента.
     8.   Продукты   мукомольно-крупяной  промышленности,  крахмалы  и
крахмальная  продукция,  выпускаемые в оборот на территории Республики
Казахстан,    подлежат    обязательному   подтверждению   соответствия
требованиям    настоящего    Технического    регламента   в   порядке,
установленном в разделе 16 настоящего Технического регламента.
     9.  В  целях  обеспечения  доведения  информации  до потребителя,
изготовитель   (продавец)   продукции   указывает  в  сопроводительной
документации  сведения о соответствии продукции требованиям настоящего
технического регламента и имеет сертификат соответствия.
     
                   4. Требования к безопасности сырья
     
     10.  Для  производства  (изготовления)  мукомольной,  крупяной  и
крахмалопаточной  продукции  используют  зерно злаковых и зернобобовых
культур  продовольственного  назначения,  а  также  дополнительно  для
производства   (изготовления)  крахмалопаточной  продукции  картофель,
выращиваемый для пищевых и кормовых целей.
     11.  Требования  к  безопасности  зерна  злаковых  и зернобобовых
культур,  предназначенных для производства (изготовления) мукомольной,
крупяной   и   крахмалопаточной   продукции,   должны  соответствовать
требованиям Технического регламента "Требования к безопасности зерна".
     12.  Требования  к  безопасности  картофеля, предназначенного для
производства   (изготовления)   крахмалопаточной   продукции,   должны
соответствовать  требованиям  технического  регламента  "Требования  к
безопасности плодов, овощей, корнеплодов и продуктов его переработки".
     13.  Зерновая  примесь,  отвечающая  требованиям  безопасности  к
зерну, используется на кормовые цели.
     14.   Зерно   и   зерновая  примесь,  не  отвечающие  требованиям
безопасности   к  зерну,  используется  для  переработки  на  продукты
технического назначения.
     15.  Зерно,  отходы,  не пригодные для переработки на технические
цели,   и   вредная  примесь  уничтожаются  в  порядке,  установленном
законодательством   Республики   Казахстан   по  безопасности  пищевой
продукции и экологической безопасности.
     16. Не допускаются использование сырья:
     1)    не   имеющего   сопроводительных   документов   (сертификат
соответствия,  паспорт  качества),  удостоверяющих  его безопасность и
качество;
     2)  с наличием загрязнений, в количествах, превышающих допустимые
нормы приведенных в технических регламентах "Требования к безопасности
зерна"  и  "Требования  к  безопасности  плодов, овощей, корнеплодов и
продуктов   его  переработки",  или  с  наличием  веществ,  ухудшающих
органолептические показатели;
     3)  с  признаками  порчи  и  (или)  истекшим сроком годности (для
картофеля).
     
               5. Требования к безопасности мукомольной,
                 крупяной и крахмалопаточной продукции
     
     17.     Предельно-допустимые    уровни    токсичных    элементов,
микотоксинов,  пестицидов,  радионуклидов, металломагнитных примесей и
микробиологических   показателей   в   продуктах   мукомольно-крупяной
промышленности, крахмалах и крахмальной продукции, предназначенных для
реализации,  не  должны  превышать  норм, установленных в приложении 2
настоящего Технического регламента.
     18.  Вода,  используемая  в  производстве  (изготовлении), должна
соответствовать  безопасности согласно норм и требованиям Технического
регламента "Требования к безопасности питьевой воды для населения".
     19.  Материалы  и  их  композиции,  контактирующие  с  продуктами
мукомольно-крупяной    промышленности,    крахмалами   и   крахмальной
продукцией  должны  быть  изготовлены  из  материалов,  разрешенных  к
применению  в  Республике  Казахстан  и иметь документ, удостоверяющий
безопасность,    выданный    уполномоченным    органам    в    области
санитарно-эпидемиологического    благополучия   населения   Республики
Казахстан.
     20.   В   мукомольной,   крупяной  и  крахмалопаточной  продукции
допускаются   применение   пищевых   добавок   согласно  приложению  3
настоящего технического регламента.
     Содержание    пищевых   добавок   не   должны   превышать   норм,
установленных в приложении 3 настоящего Технического регламента.
     
            6. Требования к разработке мукомольной, крупяной
                      и крахмалопаточной продукции
     
     21.  Сроки  годности  нового вида (сорта) мукомольной, крупяной и
крахмалопаточной  продукции  подтверждаются результатами исследований,
проведенных санитарно-эпидемиологической службой.
     22.  Постановка  на производство нового вида (сорта) мукомольной,
крупяной  и крахмалопаточной продукции осуществляется в соответствии с
требованиями   действующих   нормативных   документов   в   Республике
Казахстан,  при  наличии  нормативной  и технологической документации,
утвержденной  в  установленном  порядке,  гигиенического заключения на
производство.
     
             7. Требования к оценке безопасности продуктов
             мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов
                        и крахмальной продукции
     
     23. Изготовитель продукции обеспечивает:
     1)  стабильность безопасности и качества продукции при соблюдении
установленных режимов хранения, транспортирования и реализации;
     2)  систему  контроля, включающую контрольные и критические точки
процесса   производства,   оценку   безопасности  и  качества  готовой
продукции;
     3)  производственный  контроль  с  установленной  периодичностью,
который  может  проводиться как лабораториями самих предприятий, так и
другими  лабораториями,  аккредитованными  в  установленном  порядке в
требуемой области деятельности.
     24.  При отрицательных результатах контрольных испытаний проводят
повторные испытания продукции с удвоенной выемкой образцов.
     Результаты повторных испытаний распространяются на всю партию.
     Если повторные испытания подтверждают отрицательный результат, то
продукция  бракуется.  Изготовитель  определяет  источники  и  причины
загрязнения продукции и осуществляет мероприятия по их устранению.
     25.  Оценку  рисков  безопасности при производстве (изготовлении)
продуктов  мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной
продукции необходимо проводить на основе принципов ХАССП.
     26.   Оценка   рисков   безопасности   мукомольной,   крупяной  и
крахмалопаточной продукции и их этапов жизненного цикла осуществляются
путем:
     1) выявления таких характеристик продукции, которые могут вызвать
вредное  воздействие  на организм человека и животных, предназначенных
для производства пищи;
     2)   анализа  воздействия  каждого  из  выявленных  потенциальных
опасностей на организм человека;
     3) определения адекватных мер ограничения выявленных рисков.
     27.  Оценка  рисков  безопасности  продуктов  мукомольно-крупяной
промышленности,  крахмалов  и  крахмальной  продукции осуществляется в
каждом  конкретном  случае,  как  комплексная  оценка  рисков  в  ходе
лабораторного исследования продукции.
     28.  Сведения  об оценке рисков и способах их минимизации на всех
процессах     (стадиях)     разработки     (создания),    производства
(изготовления),  оборота,  утилизации  и  уничтожения продукции должны
содержаться в нормативно-технической документации.
     Проведение    анализа   рисков,   предусмотренного   требованиями
законодательства  Республики  Казахстан в области безопасности пищевой
продукции  при  разработке  (создании)  новых  видов пищевой продукции
обязательно.
     29.  Управление рисками должно основываться на результатах оценки
рисков,   а  также  на  принципе  предупреждения  возможного  вредного
воздействия на здоровье человека.
     
                 8. Требования к безопасности процессов
              (стадий) производства мукомольной, крупяной
                      и крахмалопаточной продукции
     
     30.   Требования   к   безопасности  технологий  организационных,
инженерных и технических мероприятий, разработанных и согласованных на
этапе   проектирования,   осуществляются  и  контролируются  на  этапе
организации  производства  (изготовления),  а  также  на  всех  этапах
производственного цикла: при переработке, хранении, транспортировании,
реализации мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции, а также
при  использовании,  переработки  или  утилизации  побочных  продуктов
переработки  зерна  и  картофеля, образующихся отходов и продукции, не
соответствующей установленным требованиям.
     31.  Все  процессы  приемки,  хранения,  подготовки и переработки
сырья  и  хранения мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции,
независимо от мощности объектов, должны проводиться в условиях чистоты
и  охраны  их  от  загрязнения и порчи, от попадания в них посторонних
предметов  и  веществ  в  соответствии с требованиями законодательства
Республики    Казахстан    в    области    безопасности   производства
(изготовления) пищевой продукции.
     32.  При  производстве  (изготовлении)  мукомольной,  крупяной  и
крахмалопаточной     продукции     магнитные     заграждения    должны
устанавливаться  перед  сепараторами,  обоечными,  щеточными, моечными
машинами,  триерами,  шнеками  интенсивного  увлажнения и машинами для
мокрого  шелушения  зерна,  объемными дозаторами, вальцовыми станками,
дробилками,    бичевыми,   вымольными,   шлифовальными,   шелушильными
машинами, энтолейторами и другими машинами ударного действия, также на
контроле готовой продукции и кормовых зернопродуктов.
     33. Мойка и дезинфекция помещений, оборудования, инвентаря, тары,
транспортных средств должны обеспечивать производство (изготовление) и
оборот   продукции,   соответствующей   требованиям  по  безопасности,
установленным    настоящим   Техническим   регламентом   и   исключать
возможность вторичного загрязнения готовой продукции.
     34. Для мойки и дезинфекции используются моющие и дезинфицирующие
средства, разрешенные к применению в Республике Казахстан.
     35.  Все  работы по дезинсекции, газации, дегазации, дератизации,
приготовлению  отравленных  приманок,  перевозке,  приемке, хранению и
отпуску  ядовитых  веществ,  обезвреживанию загрязненных ядохимикатами
средств  индивидуальной  защиты,  дезинсекционных  машин, транспортных
средств, тары, мест пролива ядохимикатов, а также уничтожению ядовитых
веществ,  пришедших  в  негодность  должны  осуществляться при наличии
соответствующей   лицензии   на  проведение  данных  работ  в  строгом
соответствии  с  действующими  в  отрасли  специальными  инструкциями,
методическими  указаниями и правилами, согласованными с уполномоченным
органом в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Республики Казахстан.
     
              9. Требования к производственным помещениям
     
     36.  Производственные  и  складские  помещения  для  производства
(изготовления)  мукомольной,  крупяной  и  крахмалопаточной  продукции
должны   соответствовать   требованиям   законодательства   Республики
Казахстан   в   области   санитарно-эпидемиологического   благополучия
населения.
     37.  Производственные  помещения  должны располагаться в удалении
от:
     1) экологически загрязненных районов и промышленных производств с
высоким уровнем риска загрязнения пищевых продуктов;
     2)  районов,  подвергающимся наводнениям, если не обеспечены меры
безопасности  в  соответствии  с требованиями уполномоченного органа в
области промышленной безопасности;
     3) районов, подверженных заражению паразитами;
     4)  районов, где нет возможности эффективной утилизации твердых и
жидких отходов.
     38.   Планировка  производственных  цехов,  участков,  отделений,
вспомогательных,    складских   помещений   на   предприятиях   должна
обеспечивать последовательность технологических процессов, возможность
проведения   санитарно-эпидемиологического  надзора  за  безопасностью
сырья, изготовляемой продукции, качеством уборки, мойки и дезинфекции.
Размещение технологического оборудования в производственных помещениях
должно исключить перекрестные потоки сырья и готовой продукции.
     39.   Санитарно-эпидемиологические   условия  воздушной  среды  в
рабочей  зоне  производственных  помещений предприятий по производству
мукомольной,  крупяной  и  крахмалопаточной  продукции должны отвечать
действующим требованиям законодательства Республики Казахстан.
     Содержание  вредных  веществ  в  воздухе  рабочей  зоны не должно
превышать  установленных предельно допустимых концентраций приведенной
в приложении 4 настоящего Технического регламента.
     40. Все производственные и вспомогательные помещения должны иметь
естественную, принудительную или смешанную вентиляцию.
     41.  Помещения  для  выбоя  готовой продукции в мешки и фасовки в
пакеты  должны быть изолированы от других производственных и складских
помещений.
     42.   Складские   помещения  и  емкости  для  хранения  продуктов
мукомольно-крупяной  промышленности, крахмалов и крахмальной продукции
должны быть изолированы от атмосферных и грунтовых вод.
     
                     10. Требования к оборудованию
                     и метрологическому обеспечению
     
     43.   Оборудование  для  мукомольно-крупяной  и  крахмалопаточной
промышленности должно быть:
     1)  изготовлено из материалов, разрешенных уполномоченным органом
в   области   санитарно-эпидемиологического   благополучия   населения
Республики Казахстан для контакта с пищевыми продуктами;
     2) обеспечивать производство (изготовление) безопасной продукции;
     3)  пройти  процедуру  подтверждения  соответствия  установленным
требованиям.
     44. Конструкция оборудования должна:
     1)  обеспечивать  возможность  свободного  доступа  для  ремонта,
санитарной обработки и обслуживания оборудования;
     2)  исключать  возможность  попадания  смазочных  масел в сырье и
готовую продукцию;
     3)  обеспечивать  надежное  крепление  сборочных  единиц,  узлов,
деталей, исключающее возможность попадания их в продукцию.
     Применяемые   в   зоне   контакта  с  продуктами  конструкционные
материалы  должны  быть коррозионностойкими, не образовывать примесей,
загрязняющих  продукцию  или  оказывающих  влияние на ее вкус, запах и
цвет, иметь гладкую и ровную поверхность, стойкую к воздействию моющих
и дезинфицирующих растворов.
     45.  Проверку применяемых средств измерений и контроля параметров
технологических  процессов  производят  в  соответствии  с  перечнем и
периодичностью, а также порядком проведения поверки средств измерений,
определяемым  уполномоченным  органом  по техническому регулированию и
метрологии.  Изготовитель  мукомольной,  крупяной  и  крахмалопаточной
продукции должен обеспечить контроль за исправностью средств измерений
по всему технологическому процессу.
     
            11. Требования по хранению мукомольной, крупяной
                      и крахмалопаточной продукции
     
     46.  Хранение  мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции
осуществляется   в  складских  помещениях,  отвечающих  экологическим,
строительным,  пожарным  и санитарно-эпидемиологическим требованиям, в
условиях  обеспечивающих  безопасность пищевой продукции и исключающих
возможность его попутного загрязнения.
     47.  Размещение  и хранение в складе готовой продукции производят
отдельно по каждому виду, сорту и дате выбоя.
     Не  допускается  хранение  в  одном  складе продукции, зараженной
вредителями (насекомыми и грызунами) и незараженной.
     В  помещении,  предназначенном  для хранения сырья и мукомольной,
крупяной  и  крахмалопаточной  продукции, категорически не допускается
совместное  хранение не пищевых материалов, отходов, пищевых продуктов
и  сырья,  не имеющих отношение к производству мукомольной, крупяной и
крахмалопаточной продукции.
     48.  Хранение  мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции
должно осуществляться в условиях, установленных температурных режимов,
обеспечивающих сохранность их качества и безопасности в соответствии с
действующими   нормативными  документами  на  конкретный  вид  пищевой
продукции.
     49.   Сыпучие  продукты  мукомольно-крупяной  и  крахмалопаточной
промышленности  хранят  в  сухих,  хорошо вентилируемых, не зараженных
вредителями    (насекомые    и   грызуны),   складах   с   соблюдением
санитарно-эпидемиологических    правил    и   норм,   утвержденных   в
установленном порядке.
     Сгущенные  крахмалопродукты  (патока,  сиропы, зеленая патока), а
также   экстракт  кукурузный  сгущенный  особых  условий  хранения  не
требуют.
     50.   Сроки   хранения   и   годности   мукомольной,  крупяной  и
крахмалопаточной   продукции   устанавливает   изготовитель  с  учетом
показателей  безопасности  и  качества  используемого  сырья и пищевых
добавок,  технологических  режимов производства, материала упаковки на
основании         результатов         исследований,        проведенных
санитарно-эпидемиологической службой.
     Изготовитель  продукции  отвечает  за  ее  безопасность в течение
установленных  им  сроков годности при соблюдении указанных им условий
хранения, транспортирования, реализации и применения.
     
            12. Требования к упаковке мукомольной, крупяной
                      и крахмалопаточной продукции
     
     51.  Упаковка  мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции
должна  обеспечивать  сохранение  ее  качества  и безопасности на всех
этапах обращения продукции.
     52.  Упаковка  мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции
должна соответствовать Техническому регламенту "Требования к упаковке,
маркировке, этикированию и правильному их нанесению".
     
           13. Требования к маркировке мукомольной, крупяной
                      и крахмалопаточной продукции
     
     53. Маркировка мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции
должна соответствовать требованиям Технического регламента "Требования
к  упаковке,  маркировке,  этикированию  и  правильному их нанесению",
выполняться  на государственном и русском языках, быть достоверной, не
вводить   в   заблуждение   потребителя   и   не  создавать  ошибочное
представление о ее составе и свойствах.
     54.  При экспорте продукции маркировка выполняется на иностранном
языке в соответствии с требованиями иностранного получателя продукции.
     55.  Маркировка  наносится  непосредственно  на  потребительскую,
групповую   или   транспортную   упаковку  (тару),  или  прикрепляемые
(навешиваемые)  к  ним  ярлыки или этикетки, методами, исключающими их
утерю или в соответствующих сопроводительных документах.
     Информация  наносится любым способом и должна быть четкой и легко
читаемой.
     56. Средства нанесения информации, контактирующие с продуктом, не
должны   влиять   на   его  качество,  должны  обеспечивать  стойкость
маркировки при хранении, транспортировании и реализации продукции.
     
                     14. Знак соответствия на рынке
     
     57.   Мукомольная,   крупяная   и   крахмалопаточная   продукция,
соответствие которой подтверждено в порядке, предусмотренном настоящим
Техническим регламентом, маркируется знаком соответствия на рынке.
     58.   Маркирование   продукции   знаком   соответствия  на  рынке
осуществляет  изготовитель  (продавец)  на  основании  сертификата или
декларации о соответствии.
     59.  Маркирование  продукции знаком соответствия на рынке следует
осуществлять   способами,   обеспечивающими  четкое  его  изображение.
Изображение  знака  может  быть  выполнено  печатанием, гравированием,
травлением или другим способом.
     
                    15. Требования к транспортировке
     
     60.    Изготовитель    (продавец)    мукомольной,    крупяной   и
крахмалопаточной  продукции,  обеспечивает  их  перевозку  в условиях,
обеспечивающих исключение риска загрязнения и порчи пищевой продукции.
     61.  Транспортирование  и  оборот  продуктов  мукомольно-крупяной
промышленности,  крахмалов  и  крахмальной  продукции осуществляется в
соответствии  с  требованиями  законодательства Республики Казахстан в
области безопасности пищевой продукции.
     В  случае  если  при  транспортировании,  хранении  и  реализации
мукомольной,    крупяной   и   крахмалопаточной   продукции   допущены
отступления  от требований действующих нормативных документов, которые
привели  к  снижению  их безопасности, то такие продукты реализации не
подлежат,   направляются   на   экспертизу   и  в  соответствии  с  ее
результатами  утилизируются в порядке, установленном законодательством
Республики Казахстан и настоящим Техническим регламентом.
     62.  Не допускаются перевозки продукции транспортными средствами,
в  которых  транспортировались токсичные, облученные продукты питания,
радиоактивные  вещества  и  резко  пахнущие грузы, а также совместно с
продуктами, обладающими специфическими запахами.
     Во  время  погрузки,  перевозки  и  разгрузки  необходимо  беречь
продукцию от атмосферных осадков, влаги.
     63.   Перевозимая   пищевая   продукция   должна   сопровождаться
документами,  подтверждающими  их происхождение, безопасность, условия
хранения и срок хранения.
     
                16. Требования к реализации и размещению
                           продукции на рынке
     
     64. Субъекты, осуществляющие размещение и реализацию мукомольной,
крупяной   и   крахмалопаточной   продукции  на  рынке,  должны  иметь
необходимые  помещения  и условия, обеспечивающие возможности приемки,
контроля,   идентификации   и  хранения  продукции  в  соответствии  с
нормативными документами на конкретные виды продукции.
     65.  Реализация  продукции должна осуществляется в соответствии с
законодательством   и  правилами  в  области  торговли  с  соблюдением
санитарно-гигиенических    нормативов,   обеспечивающих   безопасность
продукции жизни и здоровью людей и окружающей среды.
     Реализуемая  продукция  по  безопасности  должна  соответствовать
требованиям   настоящего   Технического   регламента,   дополнительные
требования  могут  быть  изложены  в контракте (договоре). В контракте
(договоре)   могут  быть  предусмотрены  более  высокие  требования  к
качеству   и  безопасности  продукции  по  сравнению  с  показателями,
установленными законодательством на данную группу продукции.
     66.  При  поставке  безопасной  продукции,  но  по  качеству ниже
указанной в контракте (договоре), покупатель в праве принять продукцию
как  соответствующую  ниже  по  качеству  категории, классу, сорту при
условии ее перемаркировки.
     67. При реализации продукции должны соблюдаться условия хранения,
установленные изготовителем.
     68.  К  реализации  не  допускается продукция, не соответствующая
требованиям  настоящего  Технического  регламента, с истекшими сроками
хранения   или   годности,   имеющая  признаки  недоброкачественности,
маркированная   с   нарушением   требований   настоящего  Технического
регламента,   не  имеющая  сопроводительных  документов  установленной
формы.
     69. Покупатели и потребители продукции в целях своей безопасности
соблюдают  рекомендации  изготовителя  (продавца)  по  использованию и
потреблению  продукции  в  соответствии  с требованиями, изложенными в
маркировке.
     В случае обнаружения порчи продукции, субъекты, осуществляющие ее
реализацию,   снимают   ее   с  реализации,  отзывают  у  потребителя,
направляют на экспертизу, обеспечивают при необходимости ее утилизацию
или уничтожение.
     
               17. Требования по утилизации и уничтожению
           некачественной и опасной жизни и здоровью человека
           мукомольной, крупяной и крахмалопаточной продукции
     
     70. Некачественной и опасной жизни и здоровью человека признается
мукомольная, крупяная и крахмалопаточная продукция:
     1)   не   соответствующая   требованиям  настоящего  Технического
регламента;
     2) имеющая явные признаки недоброкачественности;
     3)  не  имеющая  документов  изготовителя (поставщика) продукции,
подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность;
     4) с неустановленным или истекшим сроком годности или хранения.
     71.   Мукомольная,   крупяная   и   крахмалопаточная   продукция,
признанная некачественной и опасной, должна быть изъята с реализации с
проведением  дополнительной  экспертизы в аккредитованной лаборатории.
По результатам экспертизы должно быть принято решение о направлении их
использования, утилизации или уничтожения.
     72.    Некачественная   и   опасная   мукомольная,   крупяная   и
крахмалопаточная  продукция  на  период,  необходимый  для  проведения
экспертизы,   принятия   и   исполнения   решения   о   дальнейшем  ее
использовании   или   уничтожении,   подлежит   хранению  в  отдельных
помещениях с соблюдением условий, исключающих доступ к ней.
     73.   Все   расходы,  связанные  с  транспортировкой,  хранением,
экспертизой,  утилизацией или уничтожением, оплачивается изготовителем
(продавцом) продукции.
     74.   Утилизация   или   уничтожение   некачественной  и  опасной
мукомольной,  крупяной  и  крахмалопаточной  продукции  осуществляется
любым    технически   доступным   способом   под   контролем   органов
государственного      контроля     и     надзора     с     соблюдением
санитарно-гигиенических требований и охраны окружающей среды.
     75.   Утилизация   или   уничтожение   мукомольной,   крупяной  и
крахмалопаточной   продукции  оформляется  документом  в  соответствии
настоящего Технического регламента, подтверждающим факт утилизации или
уничтожения.
     76.  Порядок  утилизации мукомольной, крупяной и крахмалопаточной
продукции, признанной непригодным для использования по назначению:
     1)   для  проведения  экспертизы  представителями  уполномоченных
органов в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения
и  технического  регулирования  в  присутствии изготовителя (продавца)
продукции   отбираются   пробы   (образцы)   мукомольной,  крупяной  и
крахмалопаточной продукции;
     2)  пробы  (образцы)  опечатываются  и  передаются для проведения
исследований в аккредитованную лабораторию;
     3) комиссия, состоящей из представителей уполномоченных органов в
области   санитарно-эпидемиологического   благополучия   населения   и
технического    регулирования,   а   также   изготовителя   (продавца)
мукомольной,   крупяной   и   крахмалопаточной  продукции,  на  основе
полученных результатов исследований проб (образцов) признает продукцию
непригодным  для  использования  по  назначению и принимает решение об
использовании  мукомольной,  крупяной  и крахмалопаточной продукции на
кормовые  или  технические цели. Решение комиссии оформляется актом по
форме   согласно  приложению  5  настоящего  Технического  регламента,
который   подписывается   всеми   членами   комиссии  и  изготовителем
(продавцом).
     77.  Порядок уничтожения мукомольной, крупяной и крахмалопаточной
продукции, признанной опасной жизни и здоровью человека:
     1)   при   выявлении   изготовителем  (продавцом)  несоответствий
мукомольной,   крупяной   и   крахмалопаточной  продукции  требованиям
безопасности,  установленным настоящим Техническим регламентом, или на
основании предписания уполномоченного органа изготовитель (продавец) в
соответствии  с  осуществляемой  деятельностью обеспечивает ее отзыв с
объектов внутренней торговли и прекращает один или несколько процессов
(стадий)  производства  (изготовления), оборота или утилизации опасной
пищевой продукции;
     2)    по    результатам   экспертизы   комиссия,   состоящая   из
представителей       уполномоченных       органов       в      области
санитарно-эпидемиологического  благополучия  населения  и технического
регулирования, а также изготовителя (продавца) мукомольной, крупяной и
крахмалопаточной  продукции,  составляет акт на уничтожение, в котором
указывается:
     дата   и  место  составления  акта,  наименование  предприятия  -
изготовителя  (продавца),  которому  принадлежит мукомольная, крупяная
или крахмалопаточная продукция;
     вид  (сорт) и количество мукомольной, крупяной и крахмалопаточной
продукции, подлежащей уничтожению;
     показатели,   по  которым  продукция  признана  опасной  жизни  и
здоровью человека;
     способ уничтожения, срок и место;
     фамилия, имя, отчество членов комиссии;
     3)  на  основании  акта комиссия принимает меры по изолированию и
обеспечению    сохранности    опасной    мукомольной,    крупяной    и
крахмалопаточной  продукции  и  решение об уничтожении или захоронении
ее;
     4)  перед  принятием  решения  комиссия  по  просьбе изготовителя
(продавца) может повторно провести контрольное испытание забракованной
мукомольной,  крупяной  и  крахмалопаточной  продукции  в  независимой
аккредитованной лаборатории;
     5)  мукомольная,  крупяная  и крахмалопаточная продукция, опасная
для  людей  и  животных,  перед  уничтожением  или в процессе (стадии)
уничтожения подвергаются обеззараживанию в соответствии с требованиями
уполномоченного   органа   в   области   санитарно-эпидемиологического
благополучия населения Республики Казахстан;
     6)   процесс   (стадия)   уничтожения   мукомольной,  крупяной  и
крахмалопаточной  продукции  выполняется изготовителем (продавцом) при
обязательном присутствии членов комиссии;
     7)  факт  обеззараживания  и уничтожения опасной жизни и здоровью
человека    мукомольной,   крупяной   и   крахмалопаточной   продукции
оформляется   актом   по   прилагаемой  форме  согласно  приложению  6
настоящего   технического   регламента,  который  подписывается  всеми
членами комиссии и изготовителем (продавцом);
     8)  во избежание загрязнения воздушного бассейна, почв, подземных
вод  и  поверхностных  водоемов при уничтожении и захоронении опасного
жизни  и  здоровью  человека  мукомольной, крупяной и крахмалопаточной
продукции,  в  местах  предусмотренных для этих целей, комиссия должна
иметь    положительное    заключение   государственной   экологической
экспертизы и решение природоохранных органов.
     
                     18. Подтверждение соответствия
     
     78.  Мукомольная, крупяная и крахмалопаточная продукция, процессы
их  жизненного  цикла  соответствующие  гармонизированным  стандартам,
считаются   соответствующими   требованиям   настоящего   Технического
регламента.
     Перечень гармонизированных стандартов утверждается уполномоченным
органом   в  области  технического  регулирования  по  согласованию  с
заинтересованными государственными органами.
     79.    Подтверждение   соответствия   мукомольной,   крупяной   и
крахмалопаточной   продукции   требованиям   настоящего   Технического
регламента  осуществляется  согласно  действующим  законам  Республики
Казахстан.
     Процедуры        подтверждения       соответствия       продуктов
мукомольно-крупяной промышленности, крахмалов и крахмальной продукции,
представлены в приложении 7 настоящего Технического регламента.
    
               19. Перечень гармонизированных стандартов

-------------------T-------------------------------------------------------------¬
¦ СТ РК 3.4-2003   ¦ Государственная система сертификации Республики Казахстан.  ¦
¦                  ¦ Порядок  проведения  подтверждения соответствия продукции.  ¦
¦                  ¦ Общие требования.                                           ¦
+------------------+-------------------------------------------------------------+
¦ СТ РК 3.15.1-98  ¦ Государственная система сертификации Республики Казахстан.  ¦
¦                  ¦ Сертификация  систем  качества  и  производств.   Основные  ¦
¦                  ¦ положения.                                                  ¦
+------------------+-------------------------------------------------------------+
¦ СТ РК 3.15.2-98  ¦ Государственная система сертификации Республики Казахстан.  ¦
¦                  ¦ Сертификация  систем  качества   и   производств.  Порядок  ¦
¦                  ¦ проведения сертификации систем качества.                    ¦
+------------------+-------------------------------------------------------------+
¦ СТ РК 3.15.3-98  ¦ Государственная система сертификации Республики Казахстан.  ¦
¦                  ¦ Сертификация  систем  качества   и   производств.  Порядок  ¦
¦                  ¦ проведения сертификации производств.                        ¦
+------------------+-------------------------------------------------------------+
¦ СТ РК 3.27-2002  ¦ Государственная система сертификации Республики Казахстан.  ¦
¦                  ¦ Порядок сертификации  продукции  пищевой  промышленности и  ¦
¦                  ¦ сельскохозяйственного производства.                         ¦
+------------------+-------------------------------------------------------------+
¦ СТ РК 3.34-2003  ¦ Государственная система сертификации Республики Казахстан.  ¦
¦                  ¦ Идентификация   продукции     пищевой    промышленности  и  ¦
¦                  ¦ сельскохозяйственного производства при ее подтверждении     ¦
¦                  ¦ соответствия. Общие требования.                             ¦
+------------------+-------------------------------------------------------------+
¦ СТ РК 3.60-2005  ¦ Государственная    система    технического   регулирования  ¦
¦                  ¦ Республики   Казахстан.  Порядок  проведения подтверждения  ¦
¦                  ¦ соответствия зерна и продуктов его переработки.             ¦
+------------------+-------------------------------------------------------------+
¦ СТ РК 4.4-94     ¦ Система разработки и постановки продукции на производство.  ¦
¦                  ¦ Продукция пищевой и  сельскохозяйственной  промышленности.  ¦
¦                  ¦ Основные положения.                                         ¦
+------------------+-------------------------------------------------------------+
¦ СТ РК 1010-2002  ¦ Продукты  пищевые.  Информация  для  потребителя. Основные  ¦
¦                  ¦ положения.                                                  ¦
+------------------+-------------------------------------------------------------+
¦ СТ РК 1014-2000  ¦ Идентификация продукции. Общие положения.                   ¦
+------------------+-------------------------------------------------------------+
¦ СТ РК 1020-2000  ¦ Рис  казахстанской  селекции.  Крупа  рисовая. Технические  ¦
¦                  ¦ условия.                                                    ¦
+------------------+-------------------------------------------------------------+
¦ СТ РК 1023-2000  ¦ Мука  пшеничная хлебопекарная "Казахстанская". Технические  ¦
¦                  ¦ условия.                                                    ¦
+------------------+-------------------------------------------------------------+
¦ СТ РК 1179-2003  ¦ Системы качества. Управление качеством  пищевых  продуктов  ¦
¦                  ¦ на основе принципов ХАССП. Общие требования.                ¦
+------------------+-------------------------------------------------------------+
¦ ГОСТ 12.1.005-88 ¦ Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей  ¦
¦                  ¦ зоны.                                                       ¦
+------------------+-------------------------------------------------------------+

Страницы: 1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  


Оглавление